APULIA STORIES

ÖLMÜHLE: LEBEN UND MUSEUM - das ganze Jahr

Ein Besuch in einer antiken Ölmühle, gänzlich von Hand au-sgegraben, und eine Verkostung mit Führung von nativem Olivenöl extra, von jahrhundertealten und tausendjährigen monumentalen Olivenbäumen hergestellt. Es ist einfach aufregend, das Öl in sei-nem historischen Produktionsort kennenzulernen, ein einzigartiges und außergewöhnliches Produkt, von Dichtern und Wissenschaft-lern aller Zeiten sehr gelobt.
Die Ölmühle war Gegenstand einer innovativen "technologischen Restaurierung“ mit der Anwendung einer erweiterten Realität: auf die normale Realität, die von unseren Sinnen wahrgenommen wird, werden künstliche und virtuelle Informationen übertragen.
Die Verwendung von 3D Bildschirmen, die den Besuchern au-sgehändigt werden, ermöglicht das Erleben einer sehr echten Rekonstruktion mit realistischen Fotos der Ölmühle, die seit 1600 in Betrieb ist. Eine dreidimensionale Bearbeitung von Produktionssystemen und -geräten, die nicht mehr vorhanden sind, um die alte Produktions-siedlung mit Illustrationen aller Bearbeitungsphasen virtuell und grafisch wiederzugeben.
Eine einzigartige Reise, in der in die unterirdische Atmosphäre eingetaucht wird, mit den antiken Terrakotta-Laternen, die mit Öl gefüllt wurden und die uns den Duft „anderer Zeiten“ einatmen las-sen.
ZUSÄTZLICHE DIENSTLEISTUNGEN, ZUSCHLÄGE:
MIT OLIVENÖLVERKOSTUNG € 10,00
MIT VERKOSTUNG TRADITIONELLER PRODUKTE AUS DEM OFEN € 20,00
MIT THEATERGRUPPE, DIE DAS LEBEN IN EINER ÖLMÜHLE WIEDERGIBT € 500,00
MIT LESUNG VON UNTERIRDISCHEN MÄRCHEN IN DER ZISTERNE € 300,00
PREISE SIND OHNE MEHRWERTSTEUER

GRANATAPEFL EXPERIENCE - vom 31. August bis 30.Oktober
Dem Anschein nach, eine rote Frucht.
Im Innern, ein Wunder von kleinen Samen!
Im Laufe der Zeit, eine Gesundheitsbombe.
Der Herbst ist die Jahreszeit, in der die Frucht des Granatapfels seine Reife erlangt.
Wir werden in den Betrieb gehen, wo uns ein Ernährungswissen-schaftler und ein Agronom die Vorzüge und Vorteile der Frucht er-klären werden…wir werden den letzten Saft probieren und zur Ernte aufs Feld gehen.
Nach einer kleinen Verkostung zum Thema, wird es die Mögli-chkeit geben, vor Ort Produkte zu kaufen, sie gleich mitzunehmen oder sie sich nach Hause schicken zu lassen.
PREIS FÜR DIESE ERFAHRUNG € 25,00 beinhaltet:
Führung, Verkostung, 4 kg der Frucht im September, 5 kg der Frucht im Oktober

STEIN EXPERIENCE - das ganze Jahr
Nirgendwo anders als in unserem Land können wir sagen, dass der Stein die Mutter der Architektur ist.
Der Stein des Barock aus Lecce, der kleinen Dörfer, des ländlichen Wohnungsbaus, der antiken Gebäude…jener aus den Stein-brüchen. Große, ausgegrabene Wände, um den Stein aus Lecce ans Licht zu bringen, hell, weich, heiß…einzigartig!
Eine Reise ins Herzen des Fördergebiets des Salento, zwischen Steinbrüchen und Pfaden, antiken Gärten und natürlichen Wun-dern…wir werden die Kunst der Steinförderung kennenlernen und die künstlerische Form des Steinmetz mit der Möglichkeit, selbst Hand anzulegen und einen kleinen Steinblock direkt zu modellie-ren.
Zu Fuß startet man von der kleinen Altstadt von Cursi aus bis man das wunderschöne Dorf Melpignano erreicht…wo der Stein uns in Gesellschaft von jenen, die dieses Land leidenschaftlich lieben, Geschichten, Mythen und Legenden erzählen wird.
PREIS DER FÜHRUNG € 10,00
ZUSCHLÄGE:
PREIS STEINMETZ-KURS € 30,00 PRO PERSON
PREIS DEMONSTRATION STEINMETZ-MEISTER € 150,00
PREIS VERKOSTUNG IM STEINBRUCH „DIE MAHLZEIT DES STEINHAUERS" € 20,00 + PREIS FÜR EVENTUELLE AUSSTAT-TUNGEN

HONIG EXPERIENCE - Mai/Juni/Juli
Das Leben auf dem Planeten würde zu Ende gehen, wenn die Bie-nen verschwinden würden.
Weniger Bienen, weniger Bestäubung, weniger Gewährleistung von biologischer Vielfältigkeit mit den schädlichen Folgen der bo-tanischen Verarmung.
Und wir gehen auf Entdeckungsreise ihrer Welt in unserem Gebiet…seit dem 16. und 17. Jahrhundert der Honigproduktion gewidmet.
Eine Reise in die Landschaft, wo wir aus der Nähe diese kostbare Realität kennenlernen werden; mit der geeigneten Ausrüstung au-sgestattet, werden wir uns einem Bienenstock nähern und den Zauber des Honigs entdecken.
Wir werden die Güte dieses Naturproduktes kosten und ihn mit ein-fachen Speisen unserer kulinarischen Tradition kombinieren.

PREIS FÜR DIESE ERFAHURNG € 25,00 BEINHALTET DIE VERKOSTUNG DES HONIGS UND SEINER DERIVATE UND EIN 250 GR GLAS ALS GESCHENK.

STILLE EXPERIENCE - April/Mai/Juni/Juli/August/September
“Stille suchen. Nicht um der Welt den Rücken zu kehren, sondern um sie zu beobachten und zu verstehen. Weil Stille keine störende Leere ist, sondern das Zuhören der inneren Geräusche, die wir verstummen haben lassen.”
Ein Weg zwischen uralten Olivenhainen und Stein-Eichen, um un-seren Bezug zur Natur wiederzufinden, zu den Wurzeln, die in der Erde verankert sind, zu den Baumkronen, die zum Himmel gerich-tet sind und zum Stamm…stabil und ruhig, voller Leben.
Stille üben und gleichzeitig dem Inneren zuhören, begleitet von ei-nem Experten für Yoga und meditative Kunst, um uns selbst einen Moment zurückzugeben, auf der Suche nach Harmonie und dieser langsamen Zeit…die wir unbedingt finden und leben müssen.
PREIS FÜR DIESE ERFAHURNG € 20,00 (in einem Stein-Eichen-Wald, in einem Olivenhain und am Meer)

LEUCHTTURM EXPERIENCE - Juni/Juli/August/September (am Leuchtturm von Punta Palascìa bei Otranto)
Wenn Schönheit mit Magie kombiniert wird, entsteht ein Schauspiel, das nicht definiert werden kann.
Darum haben wir beschlossen, euch eine einzigartige Erfahrung mit unvergleichlichen Emotionen anzubieten.
Eine Reise, um einen Leuchtturm zu entdecken, den Leuchtturm von Punta Palascìa bei Otranto. Der östlichste Punkt Italiens… der erste Punkt, an dem die Sonne aufgeht.
Wir werden bis zur Laterne hochgehen und deren Geschichte ken-nenlernen, werden die geräumigen Innenräume betreten und zum Frühstück auf der Terrasse bleiben. Und alles…zum Sonne-naufgang. Von hier aus werden wir uns zu eine wunderschöne Bucht be-geben, die in den Kalkstein gehauen ist und ihren goldenen Sand und das türkisfarbene Wasser bewundern. Wir werden Zeit haben, ein regenerierendes Bad zu nehmen bevor wir zurückgehen, um den Salento zu entdecken.
PREIS FÜR DIESE ERFAHURNG € 40,00

 PASTA EXPERIENCE - Jänner/Februar (sehr helles gelb)
Brot und Nudeln gehören fest zur kulinarischen Tradition unseres Landes.
In alten Zeiten war zu Zubereitung von Hand zu Hause ein echtes Ritual…es hat ganze Familien verbunden und ermöglichte die Wei-tergabe von Wissen von Großeltern an Enkelkinder, von Genera-tion zu Generation.
Eine Erfahrung, die euch zur Echtheit des Lebens zurückbringt, zur Schlichtheit des einfachen Essens.
Gemeinsam mit einer Hausfrau werden wir die verschiedenen hau-sgemachten Nudel- und Brotarten kennenlernen, die zu unserem Gebiet gehören; “Hände in den Teig” jeder kann es selbst versu-chen; abschließend werden wir bei einem gemeinsamen Mittages-sen das probieren, was im Workshop zubereitet wurde, kombiniert mit anderen traditionellen Lebensmitteln und dabei werden wir Ge-schichten und Gedanken austauschen.
PREIS FÜR DIESE ERFAHURNG € 30,00