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Salve, dans le Salento, en Italie, est célèbre pour les couchers de soleil qui illuminent la mer et les façades des monuments. 

Le soleil plonge dans l'eau, donnant mille nuances de rouge, parmi des étendues de lys sauvages blancs, des terrasses de terre rouge sur la mer et des murets de pierres sèches. Mais peu savent qu'avant le coucher de soleil rouge, il y a un coucher de soleil blanc : une lumière aveuglante et claire se pose sur les vagues de la mer, rendant l'atmosphère magique. 

La vie est belle à Salve, entre plages, nature sauvage et centres anciens brodés dans la pierre. 

Les touristes étrangers le savent bien. Les Français sont à la première place et enregistrent une augmentation record de 60 % cette année. Cette donnée est apparue lors d'une conférence de presse numérique, en lien avec des journalistes italiens et français et organisée, au nom de la Municipalité de Salve, par la Journaliste du Salento, Carmen Mancarella. 

« L'augmentation a été constante et significative au fil des ans », explique la vice-présidente de la Pro Loco, Luna Luna. "Et cette année, espérons-le, nous enregistrerons une augmentation record de 60 % des touristes français, suivis des Néerlandais et aussi des Espagnols. Je le vois à ma façon, avec mes entreprises d’hébergement, qui regorgent de touristes Français depuis le mois de mai. Mais les mêmes données m'ont également été confirmées par mes collègues ». 

Que recherchent les voyageurs étrangers ? « Expériences et émotions. Venant surtout en basse saison, ils recherchent non seulement la mer, mais aussi des expériences exclusives, telles que des excursions en bateau, de longues promenades à travers la campagne et des expériences œnogastronomiques. Ils peuvent se permettre de vivre le territoire de manière privilégiée ». 

L'adjoint au maire, Giovanni Lecci, nous explique : « L'augmentation des touristes, notamment français, ne vient pas de nulle part. Mais c'est le résultat d'années et d'années d'investissements de l'Administration Municipale, dirigée par le Maire, Francesco Villanova, et de l'engagement des dirigeants et des employés municipaux. Nous avons été élus il y a à peine quatre ans. Et nous avons fait de la promotion du territoire notre mission, pour rester aux côtés des entrepreneurs et protéger les investissements de nos opérateurs dans le tourisme. Nous avons toujours participé à la Bourse Internationale du Tourisme de Milan, nous étions présents à l'ITB à BERLIN et en 2019, avant la pandémie, nous avons participé à l'IFTM à Paris avec notre Conseiller au Tourisme, Francesco De Giorgi, qui a contacté des journalistes et tour-opérateurs français. Et l’opération a donné ses fruits. Salve est un territoire qui inspire calme et sérénité. C'est quelque chose dont nous avons tellement besoin. Salve est un territoire magique à tel point qu'il y a des campagnes appelées LE MASCE dans la langue locale, qui en italien signifie MAGIQUES ». 

Cette année, la Municipalité, surmontant tous les obstacles, a organisé des conférences de presse digitales émouvantes, les 11 et 18 mars. Lors de l'ITB de BERLIN, qui s'est également tenu numériquement cette année, des journalistes italiens et allemands ont été impliqués. Des journalistes français ont été impliqués lors du Salon Mondial du Tourisme qui s'est déroulé à la Porte de Versailles. La Journaliste du Salento, Carmen Mancarella, qui organise depuis sept ans des conférences de presse à Berlin et à Paris, et des tournées de presse avec des journalistes étrangers et italiens, a conçu et organisé les événements numériques. (www.mediterraneantourism.it). Les interprètes étaient Luigina Garrapa, pour la presse allemande, et Sylvie Delle Rose, pour la presse française. 

En survolant les plages de sable aux couleurs du désert, des couleurs uniques se détachent: Lido Marini, Torre Pali avec les pieds dans l'eau, Pescoluse où la mer est riche en poissons, et Posto Vecchio.

Ici flottent le PAVILLON BLEU, les trois voiles de Legambiente et le Drapeau Vert la prestigieuse reconnaissance conférée par l'Association des Pédiatres des Plages adaptées aux enfants pour les eaux peu profondes et pour le système de surveillance et de sauvetage efficaces.

Toutes les dunes forment le Parc des Lys, qui, très parfumés, fleurissent au printemps et en été.

Et à quelques minutes d'ici se trouvent les fascinantes grottes de Leuca que l’on découvre lors d'excursions en bateau.

En marchant, le long des anciens sentiers qui ont été battus par des pèlerins et aujourd'hui, par des voyageurs experts et passionnés, amoureux du slow tourisme. Nous nous laissons fasciner par les paysages sauvages de pierre et de fermes blanches.

La campagne d'argile rouge descend doucement vers la mer, parsemée de murs en pierres sèches et de bâtiments paysans typiques: les « pajare ».

Et vous pouvez même rencontrer une grotte fréquentée il y a 27 mille ans par l’homme de Néandertal puis par l’Homo Sapiens

Ou un dolmen, ancien autel de sacrifices ou tombeau, à proximité des plages. Dix différents chemins ont été identifiés par Legambiente et par l'association Archès, que l’on peut découvrir à un rythme lent.

Et pendant que de tendres oliviers poussent à nouveau

Il est midi. C’est le moment pour une halte gourmande et savoureuse. La cuisine est une profusion de saveurs. Et dans les recettes, majoritairement végétariennes, on trouve l'âme du territoire, là où la mer rencontre la terre.

Les cloches sonnent. La vieille ville a un attrait irrésistible. Dans le petit village de Salve, reconnu parmi les villages authentiques d'Italie,

ses rues vous surprendront, ses palais nobles et la Casa a Torre, une maison forteresse construite immédiatement après la prise d'Otrante par les Turcs

Nous entrons dans l'église mère, une profusion d'autels baroques dorés à la feuille d'or, où vous serez fascinés par le son de l'orgue le plus ancien et toujours en fonction des Pouilles, qui date de 1628 ... Et voici la statue en bronze de Saint-Nicolas, le saint patron. Ses yeux, l'un bleu et l'autre vert, représentent la rencontre entre l'Orient et l'Occident et, par conséquent, sont un symbole de PAIX.

Tant de beauté et tant de richesse proviennent du moulin à huile souterrain qui s'étend juste au pied de l'église: le moulin à huile est comparable à un puits de pétrole d'où il a été extrait non pas du pétrole, mais de l’huile, utilisée pour illuminer les lampes des rues et des principales places des capitales européennes, Moscou, Londres, Paris.

Le coucher de soleil illumine la façade de Santa Marina dans le hameau de Ruggiano, un ancien sanctuaire, le long du chemin de pèlerinage ou aujourd'hui le chemin des sentiers, qui conserve une précieuse et ancienne statue en bois de la Sainte et des fresques fascinantes.

Le soir tombe. Les lumières s'allument. Le ciel est recouvert de bleu, tandis que les cloches marquent le passage des heures.

Sur la place, les gens discutent encore de politique et d'histoires de tous les jours comme cela se faisait dans la Grèce antique, dans les Agoras.

Le temps passe lentement, marqué par le son des cloches. La vie doit être savourée à chaque instant, intensément.

Salve vous attend pour partager avec vous mille et une nuances d’…. ÉMOTIONS, que seule une terre magnifique et sauvage ... peut donner.

ici la vidéo en français https://www.youtube.com/watch?v=Bcu0irjmPRA&list=UUsyuEEfdKlp1ZKQFmDNoTww&index=39